Horecazaak Zussen aan de Korte Jansstraat is gesloten. Het café is, nadat het 2,5 jaar geleden overgenomen werd, nu weer verkocht.
In 2016 begon Gilian Hehamahua met frisse moed bij Zussen. Hij had de zaak overgenomen en gaf het café een nieuw concept met een verbeterde kaart. Hij verwachtte toen niet dat hij Zussen nu alweer zou verlaten. “Maar de kans deed zich nu voor”, vertelt Hehamahua.
“We waren al bezig om na te denken over de toekomst. Zussen liep redelijk tot goed maar met de komst van veel andere horeca in Utrecht moet je goed nadenken over je zaak. De paar grote horecapartijen die Utrecht heeft, knallen makkelijk een geheel nieuwe concept neer. Voor kleine ondernemers is dat toch een stuk lastiger. Toen we net gingen nadenken waar we heen moesten met Zussen kwam een partij met een bod op de zaak.”
Hehamahua vertelt dat ze er even over nagedacht hebben: “We hoefden er niet per se vanaf, dus we hadden een goede positie. Maar uiteindelijk besloten we toch om de zaak te verkopen.”
“Toen ik aan zussen begon dacht ik niet dat ik de zaak na 2,5 jaar weer zou verkopen. Maar het is een groot bedrijf, en het is keihard werken om dat te managen. Ik heb nog een andere zaak en daar moet ik mij ook op richten.” Op 25 mei heeft Zussen een afscheidsfeest.
Artikel: DUIC